ויוה אספניה!
סוג הסדנה: - מעשית.
משך הסדנה: כ3 וחצי שעות
מיקום: סקולינרי חיפה, קיבוץ יגור, מתחם חוצות יגור
כשרות: סדנה חלבית, יש תעודת כשרות
מחירים שעות ותאריכים: כנסו ללוח הסדנאות
סדנת בישול ספרדי
בסדנה זו תכירו ותבשלו בהנחיית השף יונתן גווילי את המטבח הספרדי,
מטבח מרתק עם ניחוחות מערב הים התיכון ושילובים
מיוחדים של דגים, טאפסים וגבינות שהשף שלנו חתום עליהם.
תפריט הסדנה
מרק גספצ'ו קר
פאייה מסורתית מדגי ים
פאטאטאס ברוואס
סרדינים כבושים
מגדל חצילים חמוץ מתוק
לחם עגבניות
סונה צרובה
עלי גפן ממולאים , יוגורט כבשים ודואה
קרם תירס וגבינת המאירי
ניוקי ערמונים בקרם פלפלים קטיפתי
קרמה קטאלאנה עשירה
הכירו את השף
השף יונתן גווילי
שף פיתוח הבונה מוצרים חדשים ותפריטים למסעדות רבות ברחבי הארץ.
בעל מסעדות בחו"ל והשף של "תמרה רטבים" החתום על מתכוני רטבים רבים אותם תטעמו
ברשתות ובמסעדות הגדולות והמובילות בישראל.
*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון
המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית הניווט שלכם
