סוג הסדנה: הבישול הבריא - מעשית.
משך הסדנה: כ3 וחצי שעות
מיקום: סקולינרי חיפה, קיבוץ יגור,מתחם חוצות יגור, הזינו "סקולינרי" באפליקציית הניווט
כשרות: סדנה צמחונית, יש תעודת כשרות
מחירים ותאריכים: כנסו ללוח הסדנאות
סלט קינואה אדומה עם קוביות גזר צלוי, קוביות פלפלים צבעוניים, עשבי תיבול וחמנייה.
סלט כרובית עשיר עדשים שחורות עם כרובית ופלפלים צלויים ואגוזי קשיו.
מאפה פטאייר מאפה גלילי ערבי במילוי של בצל, תרד וסומאק מוגש עם מתבל ציזיקי.
עלי גפן אפויים בתנור במילוי אורז מלא ברוטב חמצמץ.
נקנח בשוקולד בריא וטעים
תמר רז, דיאטנית קלינית, מנחת קבוצות וסדנאות בישול בריא. וגם מטפלת בשיאצו. אם לארבעה ונשואה לאלעד. הבישול של תמר מושפע ממה שגדל בגליל, מתמחה בבישול עונתי ומנות לקוחות מהמטבח הים תיכוני.
תפריט הסדנאות מתבסס על קטניות, דגנים מלאים, אגוזים למיניהם,
ירקות ופירות, אוכל צבעוני וטרי.
סדנאות הבישול הבריא ייחודיות בשילוב ידע וניסיון מקצועי כדיאטנית עם עם האהבה האישית לבישול בריא.
התכנים מועברים באופן חוויתי ומעשי וכל משתתף יצא עם ידע ומיומנויות
אשר ישתלבו בבישול היומיומי.
הסדנה פעילה בה המשתתפים מכינים בעצמם את המנות.
*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
משך הסדנה כשלוש וחצי שעות.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון
המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית הניווט שלכם