סדנאות בישול
סדנת הקיץ הבריאה
כרמית אלקיים,"מבריאת המטבחים"
תארח אתכם בסדנת שף מיוחדת, בריאה מאד, טבעונית וטעימה ממש
המשלבת דגנים , קטניות , וירקות קיץ עונתיים
קצת על השף
כרמית אלקיים, שפית שהתמחתה ב- Natural Gourmet Institute For Health And Culinary Arts בניו יורק ומוכרת לרבים מתוכנית הטלוויזיה "משחקי השף", היא "מבריאת מטבחים", מעין מאמנת אישית במטבח, שעוזרת לאנשים לעבור לתזונה בריאה, איכותית וטעימה יותר, ונשענת בין היתר על מתכונים ושיטות בישול שלמדה בניו יורק, בהודו וגם בגליל.
כרמית פרסמה את רב המכר "תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי" שאף זכה בפרס בינלאומי בתחרות ספרי הבישול העולמית.
תפריט הסדנה
לאחר הכרות עם חומרי הגלם, נבשל ביחד, מנות שאותן נאכל
עם סיום המפגש.
הצצה לתפריט שנבשל ביחד
ברוקולי עגבניות שרי ותימין
ברוקומיני בצל ירוק , ג'ינג'ר ושום
לביבות תרד וקמח חומוס בניחוח הודי
אפונה סינית בגרגרי חרדל שחור ג'ינג'ר ושום
דואט כרוב לבן ואדום בשום ושמיר
סלט נבטוטים צבעוני
מרק נענע וקישואים
קישואי קיץ ובורגול אדום
אורז מלא ועלי גפן
סלט פריקה מלפפוני בלאדי צ'ילי ירוק ולימון כבוש
סלט תירס עוקץ ופיצוחים
זהו תאור של סדנה פתוחה להרשמת הקהל הרחב, עבור סדנה פרטית התכנים מאד דומים, אך הפירוט המדויק יימסר בהצעת המחיר.
סדנת הבישול תתקיים במתחם סקולינרי יגור - סדנאות בישול ליד חיפה.
*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
משך הסדנה כשלוש שעות.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון
המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית הניווט שלכם
