סדנת אוכל רומני
סוג הסדנה: סדנת בישול פעילה.
משך הסדנה: עד שלוש וחצי שעות
מיקום: סקולינרי חיפה, קיבוץ יגור,מתחם חוצות יגור, הזינו "סקולינרי" באפליקציית הניווט
כשרות: בשרית, יש תעודת כשרות
מחירים ותאריכים: הקליקו לסדנאות הקרובות ללוח כל הסדנאות
סדנת אוכל רומני מהעיר התחתית בחיפה.
אוכל ממלא תפקיד חשוב בתרבות הרומנית, וניתן למצוא ביטויים ופתגמים רבים במסורת הרומנית שעוסקים בו.*
הגסטרונומיה הרומנית הושפעה במשך מאות שנים מהאימפריות שכבשו אותה, ומהמטבחים השכנים: הבלקני, ההונגרי, הגרמני והטורקי.
הרומאים הביאו איתם את השימוש בקמח התירס ..... (לא נהרוס לכם, המשך הסיפור בסדנה).
* ביטוי רומני הבא לתאר עני מרוד – "אין לו אפילו ממליגה על השולחן".
כבד קצוץ
איקרא
זקוסקה (סלט חצילים רומני)
טוקניצה
גלושקה (בצקניות)
קבאב רומני (מיטיטיי)
ממליגה
מוז'דיי (מטבל שום לקבב)
שרבט תות
תפריט הסדנה
השף אבירם שטיינמץ
מבשל ומנהל מטבחים בארץ
ובעולם משנת 1993
חי ונושם את תרבות רומניה מלידה
הכירו את השף
*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון
המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית הניווט שלכם