סדנת בישול איטלקי בחיפה | מתחם סקולינרי בצפון

קסם הפסטה
הטריה

בסדנה זו תחוו את קסם הפסטה הטריה בהנחיית השף שיא שטיינפלד, תשמעו על איטליה, על חומרי הגלם ומנות הדגל של כל איזור. תלמדו להכין ולעבד את בצק הפסטה ולהכין 
רבילוי וטורטליני עם הטיפים הסודיים של השף שלנו. 
ויוה איטליה!

תפריט הסדנה

הכנת בצק הפסטה
עיבוד הבצק והפיכתו למוצרי פסטה מוכנים לבישול

~  טורטליני  ~  רביולי  ~  פטוצ'יני  ~

אנטיפסטי ושום קונפי בתנור
סלט קפרזה קלאסי
רטבים לפסטה ממה שמצאנו בשוק

פוטנסקה חצילים  ~  אפונה וגבינה כחולה 
שמנת לימון  ~  נאפוליטנה קלאסי
וכמובן יין אדום ולבן  למצב רוח איטלקי 

הכירו את השף

השף שגיא שטיינפלד
ממייסדי סקולינרי המוביל את ביהס שלנו.
השף שטיינפלד בוגר בהצטיינות מבית הספר דן גורמה,  מתפקד כשף מסעדת דוניה רוסה ומתמחה בבשר, מטבח אירופאי וארגנטינאי.

הסדנה פעילה בה המשתתפים מכינים בעצמם את המנות. 
*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
משך הסדנה כשלוש וחצי שעות.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון 
המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית  הניווט שלכם

gift_WIDE.jpg