סדנת בישול תאילנדי | סדנת בישול כשרה בחיפה

סוג הסדנה: קפיצה לתאילנד - סדנה מעשית.
משך הסדנה:         עד 3 וחצי שעות
מיקום: סקולינרי חיפה, קיבוץ יגור,מתחם חוצות יגור, הזינו "סקולינרי" באפליקציית הניווט

כשרות: סדנה בשרית, יש תעודת כשרות
מחירים ותאריכים: כנסו ל
לוח הסדנאות 

3.jpg

העולם המערבי התוודע למטבח התאילנדי באמצעות מסעדות, ורוב האנשים יכולים להזמין בנוחות מתפריט תאילנדי, או
לצטט מנות אהובות. היום, עם הזמינות הגוברץ של רכיבים תאילנדים, ניתן ליצור בקלות מנות אלה בבית. אוכל תאילנדי
הוא 'חופשי', וטבחים תאילנדים מוסיפים תמיד “ THAI" מייצר איזון בין מתוק, חמוץ, חריף, מריר ומלוח. פירוש המילה
נגיעות מיוחדות משלהם לכל מנה.
בתאילנד המנות השונות המרכיבות ארוחה מוגשות בבת אחת. רכיבים אלה עשויים לכלול אחד או יותר מהבאים: מרק,
תבשיל קארי, מוקפץ, סלט, רטבים או מטבלים נלווים, וכמובן הרבה אורז. כשאתם מתכננים את התפריט, כלל אצבע טוב
הוא לאפשר מנה 'עיקרית' אחת לאדם, ועם זאת לספק מגוון טעמים ומרקמים שונים בין המנות. כל הכלים מונחים יחד על
השולחן בסגנון משפחתי כדי שהסועדים יוכלו למלא צלחת במה שהם אוהבים. הארוחה מסתיימת בדרך כלל עם מבחר של
פירות טרופיים טריים או קינוח אורז דביק.

קארי ירוק
פאד תאי
סלט עוף קצוץ בקערות חסה
ציר ירקות/עוף תאלנדי
מרק טום יאם
ספרינג רול טרי
אורז דביק עם מנגו / טפיוקה

 

1.jpg

הכירו
את השף

בן טיבי בוגר "לה קורדון בלו פריז"

בתחום המסעדות כ15 שנים ובמגוון תפקידים

כולל מסעדות שף בארץ ובחו"ל זוכות מישלן ופרסים נוספים.

כיום מתמחה בהעברת סדנאות בישול

*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון.

gift_WIDE.jpg