top of page

לחמי מחמצת

33.jpg

סוג הסדנה: סדנת אפיה פעילה.
משך הסדנה:  כשלוש שעות
מיקום: סקולינרי חיפה, קיבוץ יגור,מתחם חוצות יגור, הזינו "סקולינרי" באפליקציית הניווט

כשרות: חלבית, יש תעודת כשרות
מחירים ותאריכים: הקליקו לסדנאות הקרובות  ללוח כל הסדנאות

הסבר ומושגי יסוד  על עולם המחמצות ושמרי הבר.
סוגי מחמצות והדרכים לטפל בה.
גידול המחמצת, האכלה, 
הכנת בצק מקדים, טיפול בבצק ודרכי האפיה 
ועוד...


קצת מ"מחמצת האם" שלנו שתיקחו הביתה להמשך גידול. 

נכין בפועל  - 
כיכר לחם מחמצת לכל משתתף
אותה תיקחו ותאפו בבית. 

לחמניות מחמצת היברידיות
קרקר מחמצת

תפריט הסדנה

 סדנאות קרובות 

מחיר
שעה
יום
תאריך
שם הסדנה
330שח
18:30
ג
9/6
לחמי מחמצת
330שח
18:30
ה
18/6
לחמי מחמצת

  השף קונדיטור תמי רייפן
עוסקת בהדרכה והעברת קורסים וסדנאות בתחום הקונדיטוריה.

 בוגרת "אסטלה" כיתת אומן לקונדיטוריה. 

מומחית לפטיסרי צרפתי ועוגות מעוצבת.

 מתמחה בפיתוח מתכונים חדשים.

תמי.jpeg

הכירו את השף

*על מנת לקיים את הסדנה בכל תנאי, לעתים יעביר את הסדנה שף אחר המתמחה בה לחלוטין.
**סוגי המנות יכולים להשתנות קלות בהתאם למצאי בשוק, מצב רוח השף והמשתתפים.
כמובן בלי לפגוע באיכות והחוויה. במידה ויש משהו מאד מסוים שרציתם ללמוד מתוך תפריט הסדנה עדכנו אותנו מראש.
משך הסדנה כשלוש וחצי שעות.
***הסדנאות מתקיימות ב"סקולינרי" - סדנאות בישול בחיפה - סדנאות בישול בצפון 
המיקום המדוייק של מתחם הסדנאות שלנו הוא חוצות יגור, מומלץ להזין "סקולינרי" באפליקציית  הניווט שלכם

wa_logo_png_edited.png
bottom of page